リラックス&フィール。アロマテラピーラフ
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簡単冷えひえデザート!ピンクジンジャーコーディアルでソルベをつくる♪
冬はホットでおすすめのピンクジンジャーコーディアルですが、夏は氷を浮かべて・・・かわいいピンク色と爽やかなレモンの香りが人気です♪

炭酸水で割っても、乾いた喉にシュワシュワおいしいですよね♪

さて、そんなピンクジンジャーコーディアルを使ってソルベをつくってみました。

ソルベ(sorbet 仏)とは、フランス料理でのシャーベットのこと。

コーディアルにメレンゲを加えるだけの簡単ソルベ!(-^〇^-)
とっても軽い仕上がりです♪

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ハーブコーディアルでフルーツいっぱい。ローズのサマーゼリー♪
【ロックス&トゥリー】ハーブコーディアル 有機ローズ をつかった美味しいレシピ。

「使い方とおいしいレシピ」の作り方にひと手間加えて・・・

黄桃や白桃、洋梨、ミカンなど、フルーツをバラの花びらに閉じ込めて。フルーツいっぱい。ローズのサマーゼリーをつくってみました♪

白ワインを入れたら、かなりゴージャズ。大人風味のデザートです♪

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ローズの香りがちょっぴり大人のフローズンヨーグルト♪
【ロックス&トゥリー】ハーブコーディアル 有機ローズ をつかった美味しいレシピ。

「使い方とおいしいレシピ」より、今日はフローズンヨーグルトをつくってみました♪

レシピでは、シナモン&ベリーのコーディアルを使っていて、かわいらしいピンク色の出来上がり写真がのっていたのですが、ローズのコーディアルを使うとうっすらさくら色に。('ー ' *)

ほどよい酸味とローズの香り♪ちょっぴり大人のフローズンヨーグルトです♪

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母の日にローズの花畑ちらし寿司はいかがですか♪
【生活の木】オーガニックハーブビネガー 有機ローズ をつかった美味しいレシピ。

生活の木のハーブとアロマテラピー情報誌「Lifeware book 2009春夏vol.9」で紹介されていた「ハーブビネガーの美味しいレシピ」の中から、母の日にもぴったりな「ローズの花畑ちらし寿司」をつくってみました。

あいにく菜の花がなかったので、ちょっと淋しい色合いに・・・、錦糸卵も極太毛糸卵ぐらいになってますが・・・( ̄ε ̄;)、まぁまぁ

口の中に入れたときにほんのり広がるローズの香り♪ほんのりやさしい甘さの寿司ごはんは、ツーンとしたお酢の香りが苦手な方にも食べやすいと思います。しらすの塩加減と、いくらのしょっぱさも絶妙♪おすすめです♪
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【入荷しました】体の中からさらさら気分。ローズのハーブビネガーです。
【生活の木】オーガニックハーブビネガー 有機ローズ は、ローズの華やかな香りと、ビネガーの爽やかな風味が楽しめる有機りんご酢入ハーブ飲料です。

さて、お酢といえば、調理につかう穀物酢がよく知られていますよね。日本酒を発酵させた米酢や、ワインを発酵させたワインビネガー、ワインの原料となるブドウ(液)を発酵させたバルサミコ酢などもあります。

そしてりんご酢は、リンゴ酒(アップルサイダー)を発酵させたものです。果実酢は穀物酢よりも鼻にツーンとこないため、穀物酢が苦手な方にもおすすめです。

りんご酢には、体内の代謝サイクルを活性化させるという酢酸やクエン酸、リンゴ酸、コハク酸などの有機酸が豊富に含まれており、腸内の善玉菌(ビフィズス菌や乳酸菌など)を増やしたり、疲労回復や便秘の改善、血圧の抑制、老化防止などの効果があるそうです。

ローズの香り華やかなハーブビネガーは、オリーブオイルや調味料と合わせて、ドレッシングとしてもご使用いただけます。健康と美容に。毎日少しずつ続けていきましょう♪
【入荷しました】ローズコーディアル。そして、乙女のスパークリングワイン♪
ハーブコーディアルにローズが仲間入りしました♪

【ロックス&トゥリー】ハーブコーディアル 有機ローズ は、クレオパトラなど歴代の美女に愛された「花の女王」ローズ。その花びらを口に含んでいるような気分になる、ほのかに酸味がある華やかな香りのコーディアルです。

そして、ハーブコーディアルはお酒との相性もバツグンです(*^.^*)

ということで、「使い方とおいしいレシピ」にのっていたローズのスパークリングワインをつくってみました♪
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ハーブコーディアルで乙女のゼリーをつくる♪
【ソーンクロフト】ハーブコーディアル ローズヒップは、レモンの数十倍のビタミンCが魅力の甘酸っぱい果実の香り。鮮やかなルビー色をしています♪

今日はこのルビー色のローズヒップと、ピンク色のピンクジンジャーでゼリーをつくってみました。

それぞれのコーディアルを5倍程度に薄め、ゼラチンで固めます。ハート型で抜くと・・・ほら、乙女のゼリーの出来上がり♪甘さ控えめ甘酸っぱい乙女の香りです。

ところで、ローズヒップに多く含まれているビタミンC。実は、私たちの体にとっても大事なんです。
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ピンクジンジャーでソフトジンジャーブレッドをつくる♪
ハーブコーディアルはハーブ飲料。
この季節、おすすめなのがスパイシーな香りと風味のジンジャー(しょうが)です。

【ソーンクロフト】ピンクジンジャーは、ジンジャーにレモンの香りがプラスされているコーディアル。ホットでもアイスでも飲みやすく、とてもおいしいです♪しかも可愛いピンク色♪

今日はこのピンクジンジャーを使ってソフトジンジャーブレッドをつくってみました。材料を全部混ぜて焼くだけの簡単レシピ。ふっくらしっとり出来上がりました♪
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【入荷しました】ソーンクロフト ハーブコーディアル。
コーディアルは、ハーブやベリー類を砂糖に漬け込んで作るシロップ。イギリスやドイツ、北欧では伝統的に各家庭で手作りされているそうです。

お湯や水、ソーダなどで割って飲んだり、ちょっと苦いハーブティに加えてみたり、ゼリーやケーキに入れたり、ジャムやはちみつと同じようにアイスクリームやヨーグルトにトッピングしたり、いろいろな使い方が楽しめます。

天然ハーブを取り入れて美しく健康に。
ぜひお試しください♪


【ソーンクロフト】ハーブコーディアル デトックス
飲みやすいリンゴ果汁ベース。コリアンダーやエキナセアなどのハーブ成分を配合しています。

【ソーンクロフト】ハーブコーディアル エルダーフラワー
エルダーフラワーにはバイオフラボノイドが含まれています。マスカットに似た風味です。

【ソーンクロフト】ハーブコーディアル ピンクジンジャー
イギリスでもジンジャーは冬の必需品。レモン風味で、かわいいピンク色をしています。

【ソーンクロフト】ハーブコーディアル ローズヒップ
ビタミンCの宝庫ローズヒップのフルーティーな風味と鮮やかな色が楽しめます。
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