リラックス&フィール。アロマテラピーラフ
<< September 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
<< ホワイトデー DE ラッピングサービス♪(3月11日まで) | main | 梅と沈丁花の芳香蒸留水。 >>
パクチーとコリアンダーとアロマの幸せな関係。


みなさん、パクチーはお好きですか?
よく生春巻きやトムヤンクンなんかに入っているシャキシャキとした緑の葉っぱです。独特の香りで、好き嫌いも分かれるかと…はい♪ 私は大好きです♪

先日、そのパクチーペーストがたっぷり入った「パクチースープのフォーガー」をいただきました。フォーの上にもパクチーをトッピング♪ ほんっと美味しかった〜♪ パクチーばんざい(*^^*
さて、タイではパクチー、ベトナムではダウムイ、中国では香菜と呼ばれているハーブ。コリアンダー(学名:Coriandrum sativum)というセリ科の植物なのですが、その種子も香辛料として使われています。(スーパーなどではスパイスの棚にパウダー状になったものを見かけると思います。炒め物や鍋とかにもパパッと…と、ちょっぴりお料理がうまくなった気がします。笑)よい香りですよね♪

古代エジプトでは「幸福をもたらすスパイス」と考えられていたとされ、古代ギリシャやローマでは薬草やワインの香りづけとして、インドではスパイスや安眠剤として、中国では消化促進や消化器系のトラブルに働く生薬として利用されてきたそうです。

そして、種子から得られるコリアンダーの精油もまた、とても幸せな香りがするのです♪ すっきりとした、でも、お花を思わせるようなコリアンダーのあたたかな香りは、優しく気持ちを高揚させ、精神的な疲労や不安、ショックをやわらげるといわれています。クラリセージオレンジなどの精油とブレンドもおすすめ(*^^*

ココロをカラダをあたためてくれるコリアンダーの香り。

パクチー好きな方も、そうでない方も(パクチーとは全く違うコリアンダーの香りを)ぜひぜひクンクンしてみてください♪
同じカテゴリーの最新記事
COMMENT